杭州市食用植物油質量監督抽查合格率90%

近期，杭州市質量技術監督局對該市20家企業生產的20個批次食用植物油產品進行了質量監督抽查，包括大豆油、菜籽油、芝麻油和山茶油等4種產品，結果抽查合格18批次，合格率為90.0%，涉及人身健康的主要安全項目黃曲霉毒素B1、重金屬含量等均合格。

檢查發現的主要問題：一是大豆油煙點指標不達標，計1批次。食用植物油煙點是指油品經加熱開始蒸發冒煙的溫度，是一項表征食用植物油精煉程度的指標，煙點高說明食用植物油精煉程度高，煙點低則表明食用植物油精煉程度低，雜質和揮發性物質含量高。國家標準規定大豆油煙點應≥215℃，而此次抽查中，杭州糧油食品有限公司油脂分公司生產的大豆油（規格：5L/瓶，生產日期：2009.09.02）煙點為203℃，未達到標準規定值，主要是企業生產工藝控制不嚴造成的。二是1批次山茶油產品標簽不符合標準要求，表現為未標注油品的等級和原產國。

質監部門提醒消費者選購時應注意以下幾點：優先選擇名牌大型企業生產的食用植物油產品；選擇標識規范齊全、并在保質期內的食用植物油產品，標識齊全的食用植物油產品應有生產廠名、廠址、產品名稱、凈含量、執行標準號、生產日期和保質期等。消費者還可透過透明包裝查看食用植物油是否明亮透徹和是否有不正常的異物，開封后檢查食用植物油的氣味是否正常，不應有酸敗味或哈喇味。另外，食用植物油的存放要注意放在避光、陰涼、干燥的地方。