咪嘟牌散裝爽口梅霉菌含量超標130多倍

近期，杭州市質量技術監督局對該市54家企業生產的54個批次蜜餞產品進行了質量監督抽查，結果合格48批次，合格率為88.9%，與前一次的81.5%相比，上升了7.4個百分點。

抽查發現的主要問題：一是個別企業濫用食品添加劑。強制性國家標準GB2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》規定，蜜餞產品中不得添加安賽蜜。本次抽查中桐廬健康蜜餞廠生產的散裝話梅檢出含有安賽蜜。二是1批次產品霉菌指標不合格。個別企業生產條件簡陋，產品晾曬場地環境條件差，環境、人員和設備消毒措施不到位，保存環境（溫度和濕度）達不到要求，造成霉菌超標。如杭州余杭崇賢鎮咪嘟蜜餞廠的咪嘟牌散裝爽口梅（生產日期：20090701）霉菌實測值達每克6900個菌落形成單位（6900cfu/g），是標準限值（50 cfu/g）的138倍。三是部分產品食鹽不合格，計3批次。主要是企業沒有按標準嚴格組織生產或企業生產過程控制不到位造成的。四是有1批次產品使用了胭脂紅，但在食品標簽中未標明，導致標簽項目不合格。

質監部門提醒消費者，選購蜜餞產品時應注意：

第一、選品牌。消費者在消費時應首選大型超市銷售的知名企業生產的產品。果脯蜜餞產品質量市場上良莠不齊，消費者最好到大型超市、商場購買，但一般不要購買色澤特別鮮艷的產品。

第二，看產品外包裝標識標注是否齊全，有無QS標志。包裝上必須標明：名稱、配料表、凈含量、制造者或經銷者的名稱和地址、生產日期、保質期或/保存期、產品標準號等。

第三，聞氣味，辨外觀。打開包裝后注意產品不得有異味，滋味與氣味表示產品的風味質量（包括味道與香氣），各類產品應有其獨特的香味。產品不允許有外來雜質，如砂粒、發絲等。

第四、區分消費群體，選擇不同產品。因果脯通常含糖量較高，可高達70％，對于糖尿病患者等不宜過多攝入糖的人群，最好選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的低糖果脯蜜餞產品。另外，有的產品含有較高鹽分，有的產品含有甜味劑、防腐劑和色素等添加劑，兒童食用這些產品時要注意有所選擇，建議適量食用。